С 1 декабря 2023 года предприятия общественного питания обязаны принимать воду и «молочку» через ЭДО и фиксировать вывод из оборота в «Честном знаке». Все инструкции по работе с маркированными товарами вы найдете здесь.

📌 Что изменится с 1 сентября 2024 для общепита?

Хорошие новости: до ввода поэкземплярного учета (01.03.2025) предприятия общественного питания освобождаются от обязательного применения разрешительного режима при продаже молочной продукции и упакованной воды!

Но в этом случае они обязаны указывать в фискальном чеке GTIN-код товара с добавлением реквизита «horeca». Это правило касается и заведений, работающих в режиме доставки. Впрочем, если вы хотите все же использовать разрешительный режим — например, для контроля сроков хранения молочной продукции — велкам, в iiko для этого все есть.

Как настроить iiko для нового режима работы, читайте в инструкции.

📌 Что изменится с 1 сентября 2024 для розницы?

Для торговых предприятий, не относящихся к общепиту, применение разрешительного режима при продаже молочной продукции и упакованной воды становится обязательным. То есть при сканировании код маркировки товара сначала отправляется на проверку в «Честный Знак», и только при получении положительного ответа товар добавляется в чек.

Как настроить работу с маркированными товарами в режиме «Розница»? Читать.

Как настроить работу с разрешительным режимом? Читать.